Dżem z sosnowych szyszek

Na moim blogu możecie znaleźć wiele zastosowań sosny, jej przyrostów i szyszek. Dziś chciałbym wam (nie inaczej!) przedstawić kolejną propozycję na wykorzystanie tego świetnego drzewa i podać przepis jak wykonać sobie w domu dżem z sosny. Składniki: Szklanka sosnowych szyszek 3/4 szklanki cukru (opcjonalnie miód) Przełom maja i czerwca jest najlepszym czasem na zbiór sosnowych…

Recenzja – Ewa Aszkiewicz, Leśne specjały

Uwielbiam zapach świeżej książki. Dlatego też lubię czasem pogrzebać w księgarni na półce i kupić sobie książkę, chociaż na dobrą sprawę dzisiejszy Internet pęka od różnego rodzaju przepisów na wszystko. Jestem jednak starej daty i uważam, że książka jest o niebo lepsza. Tak też właśnie było wczoraj w sklepie. W Carrefour na część poświęconą książkom…

Miód sosnowy

O wykorzystaniu sosny w naszej kuchni i spiżarni pisałem na blogu już sporo. Dziś chciałbym nawiązać do poprzednich wpisów mając jednak na uwadze wasze komentarze i maile do mnie. Po opublikowaniu przepisów na syrop sosnowy oraz sosnową nalewkę otrzymałem kilka maili odnośnie tego jaki jestem zły i niedobry promując biały cuker. W pełni rozumiem wasze…

XI Piknik Archeologiczny RYDNO

Jeżeli macie dzieci, mieszkacie niedaleko “miasta cudów” Wąchocka, lub chcecie zorganizować dzieciakom jakąś atrakcję zapraszam was na mega fajne wydarzenie! Jak co roku w moim mieście organizowany jest piknik archeologiczny Rydno. W tym roku będzie to już 11 edycja tej imprezy. Jest ona inspirowana trwającymi już ponad 100 lat badaniami na terenie Rezerwatu Rydno. Archeolodzy…

Nalewka z sosnowych szyszek

Jeśli przegapiłeś czas na zbieranie sosnowych młodych pędów na syrop czy nalewkę to znak, że prawdopodobnie jest bardzo dobry czas na zbieranie sosnowych młodych szyszek. Szyszki sosnowe dojrzewają dwa lata. Na przetwory nadają się cały czas dopóki są zielone i miękkie, czyli przez pierwszy rok. Zachęcam was do przespacerowania się po lesie i pozbierania takich…

Syrop z młodych pędów sosny

Początek maja to bardzo dobry moment na zebranie młodych pędów sosny z których możemy wykonać syrop, który będzie świetnym lekiem na zimowe przeziębienie. Syrop z młodych pędów sosny jest znany od bardzo dawna. Działa wykrztuśnie i przeciwbakteryjnie, świetnie poradzi sobie z chrypą – nawet tą spowodowaną nadużywaniem klimatyzacji w aucie czy biurze. Swe znakomite walory…

Syrop leczniczy i gliceryt z Mniszka

Mniszek pospolity zwany również lekarskim ma wiele różnego rodzaju zastosowań. Sezon mniszkowy w pełni dlatego też chciałbym wam troszkę tę roślinę przybliżyć. Pisałem ostatnio o syropie cukrowym (miodku majowym) z mniszka pospolitego, ale to nie jedyna rzecz, którą można z niego przyrządzić. Opisywany syrop jest wersją bardziej konsumpcyjną niż leczniczą choćby dlatego, że do jego…