Miód sosnowy

O wykorzystaniu sosny w naszej kuchni i spiżarni pisałem na blogu już sporo. Dziś chciałbym nawiązać do poprzednich wpisów mając jednak na uwadze wasze komentarze i maile do mnie. Po opublikowaniu przepisów na syrop sosnowy oraz sosnową nalewkę otrzymałem kilka maili odnośnie tego jaki jestem zły i niedobry promując biały cuker. W pełni rozumiem wasze…

XI Piknik Archeologiczny RYDNO

Jeżeli macie dzieci, mieszkacie niedaleko “miasta cudów” Wąchocka, lub chcecie zorganizować dzieciakom jakąś atrakcję zapraszam was na mega fajne wydarzenie! Jak co roku w moim mieście organizowany jest piknik archeologiczny Rydno. W tym roku będzie to już 11 edycja tej imprezy. Jest ona inspirowana trwającymi już ponad 100 lat badaniami na terenie Rezerwatu Rydno. Archeolodzy…

Nalewka z sosnowych szyszek

Jeśli przegapiłeś czas na zbieranie sosnowych młodych pędów na syrop czy nalewkę to znak, że prawdopodobnie jest bardzo dobry czas na zbieranie sosnowych młodych szyszek. Szyszki sosnowe dojrzewają dwa lata. Na przetwory nadają się cały czas dopóki są zielone i miękkie, czyli przez pierwszy rok. Zachęcam was do przespacerowania się po lesie i pozbierania takich…

Syrop z młodych pędów sosny

Początek maja to bardzo dobry moment na zebranie młodych pędów sosny z których możemy wykonać syrop, który będzie świetnym lekiem na zimowe przeziębienie. Syrop z młodych pędów sosny jest znany od bardzo dawna. Działa wykrztuśnie i przeciwbakteryjnie, świetnie poradzi sobie z chrypą – nawet tą spowodowaną nadużywaniem klimatyzacji w aucie czy biurze. Swe znakomite walory…

Syrop leczniczy i gliceryt z Mniszka

Mniszek pospolity zwany również lekarskim ma wiele różnego rodzaju zastosowań. Sezon mniszkowy w pełni dlatego też chciałbym wam troszkę tę roślinę przybliżyć. Pisałem ostatnio o syropie cukrowym (miodku majowym) z mniszka pospolitego, ale to nie jedyna rzecz, którą można z niego przyrządzić. Opisywany syrop jest wersją bardziej konsumpcyjną niż leczniczą choćby dlatego, że do jego…

Syrop z Mniszka Lekarskiego

Pogromca trawników, który potrafi spędzić sen z powiek niejednemu właścicielowi ogrodu. Ulubieniec dzieci jako materiał na wianki, oraz świetna zabawa jako dmuchawiec. Nie ma chyba osoby, która nie kojarzyłaby Mniszka Pospolitego. Często błędnie nazywany mleczem (Mlecz to inna roślina, lecz z tej samej rodziny astrowatych) Większość z nas postrzega go jako niechcianego gościa, trudny do…

Murarka ogrodowa – hodowla

Wspominałem ostatnio o pomyśle posiadania własnych pszczół w ogrodzie. Poczytałem trochę publikacji na ten temat i z chęcią podzielę się zdobytą wiedzą. Być może przyda się komuś kto zastanawia się nad zatrudnieniem takich pomocników w swoim ogrodzie. Rodzaj murarka (Osmia) to w naszym kraju 18 gatunków pszczół, które posiadły zdolność murowania gniazd. Jednym z najbardziej…

Wiem, co jem – Przepisy z programu

Jako wierny fan Katarzyny Bosackiej i jej programu “Wiem, co jem” nie wyobrażam sobie mojej półki z książkami bez tej pozycji. Jeżeli zastanawiacie się czy warto na nią wydać pieniądze postaram się streścić wam w krótkiej recenzji to, co można znaleźć w środku by ułatwić wam trochę wybór. Książka cieszy się wielką popularnością, co można…

Własne pszczoły w ogrodzie

Kiedy wyginie pszczoła, rodzajowi ludzkiemu pozostaną już tylko 4 lata – powiedział kiedyś Einstein. Mam nadzieje, że tak się nie stanie choćby dlatego, że jest wiele osób, które chcą hodować pszczoły i pomóc im przetrwać. Jakiś czas temu oglądaliśmy z żoną program Mai Popielarskiej “Maja w ogrodzie”. To co nas zaciekawiło w tym odcinku to…