Domowe kostki rosołowe

Dla wszystkich tych, którzy cenią sobie dobry smak i zdrowe składniki – przepis na domowe kostki rosołowe. Proste, smaczne i co najważniejsze – zdrowe! O tym co znajduje się w sklepowych kostkach rosołowych pisałem ostatnio. Obiecałem też, że napiszę jak zrobić swoje własne ‚domowe’ kostki rosołowe, które swoim smakiem przewyższą wszystko, co można kupić w…

Czosnek – najlepiej na surowo

Czy czo­snek bę­dzie wkrót­ce prze­pi­sy­wa­ny na re­cep­tę? Ostat­nio po­ja­wi­ła się ko­lej­na na­uko­wa pu­bli­ka­cja za­chwa­la­ją­ca cu­dow­ne wła­ści­wo­ści tej po­spo­li­tej ro­śli­ny. Ba­da­cze, tym razem chiń­scy, od­kry­li, że je­dze­nie su­ro­we­go czosn­ku może zmniej­szyć nie­mal o po­ło­wę ry­zy­ko raka płuc. Licz­ne wcze­śniej­sze ana­li­zy udo­wod­ni­ły, że czo­snek za­po­bie­ga prze­zię­bie­niom, ob­ni­ża ci­śnie­nie krwi oraz po­ziom cho­le­ste­ro­lu, a także za­bi­ja bak­te­rie E….

Jedzenie sera może zapobiegać próchnicy

Je­dze­nie sera może za­po­bie­gać próch­ni­cy – ogło­si­li na­ukow­cy z Aca­de­my of Ge­ne­ral Den­ti­stry w Sta­nach Zjed­no­czo­nych. Jak to moż­li­we? Próch­ni­ca to cho­ro­ba za­leż­na od po­zio­mu pH w ustach. Gdy pH wy­no­si 6,5 i wię­cej, bak­te­rie próch­ni­czo­twór­cze są nie­ak­tyw­ne. Gdy spada po­ni­żej 5,5, ak­tyw­ność bak­te­rii ro­śnie (utrzy­my­wa­nie się kwa­śne­go po­zio­mu pH w ustach przez dłuż­szy czas…

Panga czyli ryba niezbyt zdrowa

Wiele osób wie, że ryby trzeba jeść, bo są zdrowe i zawierają wiele potrzebnych nam składników odżywczych. Niewiele osób natomiast wie, że popularną Pangę powinniśmy zostawić w sklepowej lodówce! Gdyby was spytać skąd pochodzi Panga podejrzewam, że większość z was nie miałaby zielonego pojęcia i odpowiedź, którą ewentualnie możecie udzielić to „ze sklepu”. Otóż Panga…

Kulinarne rewolucje

Kulinarne nie kuchenne. Artykuł nie będzie traktował o pani Magdzie ulepszającej czyjeś kuchnie, lecz o pani Kasi ulepszającej kuchnie wszystkich Polaków. Szczerze przyznając zanim poznałem panią Kasię jedzenie nigdy mnie nie zastanawiało w żaden sposób. Po prostu jadłem gdy byłem głodny nie zwracając uwagi na to co dokładnie w siebie wrzucam. Nie zwracałem najmniejszej uwagi…

Dieta cud – prawda czy falsz?

To, że nasze społeczeństwo w dzisiejszych czasach staje się (uśredniając) coraz grubsze to fakt. Każdy o tym wie spoglądając na ludzi na ulicy. Zewsząd (a szczególnie w internecie) jesteśmy bombardowany „dietami cud”, które zachęcają nas do zrzucenia zbędnych kilogramów. Ile jednak w nich prawdy? Najprawdopodobniej duża część z was – czytających ten wpis – zmaga…

Krępujące gazy

Czasem, niestety, nie potrzeba poduszki, by dźwięk lub zapach gazów wydobywających się z jelit zaskoczyły nas oraz otoczenie Zazwyczaj łatwiej nam rozmawiać o seksie i zepsutych zębach, niż o wiatrach. Niby sama natura, niby wszyscy „puszczają bąki”, a jednak nawet opowiadanie o nich lekarzowi zdaje się kłopotliwe. Słowo „pierdzenie” jest nieładne. Staramy się o nim…

Kwas foliowy

Kwas foliowy to prawdziwy witaminowy mocarz. Potrzebny od samego zaczątku życia aż po jego kres. Kształtuje układ nerwowy płodu, zapobiegając jego defektom. Dorosłych ładuje optymizmem, uspokaja, dodaje sił. Poza tym to dobry przyjaciel męskiego nasienia. Czego chcieć więcej? Nazwa kwasu foliowego pochodzi od łacińskiego słowa „folium”, czyli „liść”. Wszystko przez to, że witaminę pierwotnie pozyskano…

Kwiaty na talerzu

Zrywajmy je zawsze w miejscach, gdzie nie używano środków chemicznych. Najlepiej w południe, gdy obeschną z rosy i są otwarte. Fiołek trójbarwny (popularnie zwany bratkiem polnym). Kwitnie od czerwca do września. Można go dodawać do sałatek na bazie zielonej sałaty i do zup warzywnych. Zawiera duże ilości przeciwutleniaczy – witaminę C oraz rutynę, która wzmacnia…